【消费提示】蓝莓真不是越大越好！很多人都买错了

近期正是蓝莓大量上市的季节，各地蓝莓相继进入丰产期，市场供货量持续加大，消费者迎来了全年性价比最高的蓝莓时节。

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但问题来了：走进超市，面对从12毫米到30毫米大小不一的蓝莓，你是不是习惯性挑大的？毕竟看着饱满多汁，感觉更划算。

且慢！你可能选错了。今天美美就来和大家一起聊聊，蓝莓到底该怎么吃，怎么挑。

别只买大蓝莓！小蓝莓更具性价比

这几年，蓝莓的个头越来越卷：大，更大，特别大！以前经常吃的12毫米或14毫米的蓝莓都只能算得上迷你果，最大的甚至可以到30毫米，快赶上车厘子了。但蓝莓还真不是越大越好。

为什么？答案就在花青素里。

蓝莓在水果中，膳食纤维、维生素K、维生素C、钾都还算不错，但最重要的还是它的抗氧化性，其中当属花青素为主的多酚成分最厉害。每100克蓝莓的花青素含量大概在70毫克至500毫克，在水果界堪称“遥遥领先”。而花青素这类重要的抗氧化成分主要就在皮上，皮才是蓝莓的精髓。

做个简单的数学题：同等重量下，小蓝莓的表面积占比更大，意味着果皮更多，花青素摄入也更足。所以，想吃到更多花青素，小蓝莓完胜！

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不仅如此，研究还发现，果子小的品种往往更甜，抗氧化成分更高。一项对国内46个蓝莓品种的分析显示，果子大的品种反而与高酸度、低营养更相关。中小果子的品种甜的概率高一些，营养物质更高，反而可能品质更稳定一些。

蓝莓应该怎么挑？记住这三点

1.看白色蜡质多不多：

表面那层“白霜”并不是脏，而是天然果粉，有助于减缓失果实水率，越多越新鲜。清洗时也不必用力搓掉这层白霜，用流水轻轻冲洗即可。

2.看果皮颜色深不深：

在蓝莓成熟过程中，花青素含量也会急剧上升，果色也会变深。颜色可以成为一个重要的甜度标志物。深紫色到深黑色的蓝莓，甜度一般较高，如果颜色偏红，说明还没有完全成熟，可能偏酸。

3.看个头是否均匀等大：

看看盒装蓝莓里面的个头是不是都差不多大，以免买到以小充大的产品。

每天吃多少？这个量刚刚好

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蓝莓对健康好处虽多，但也不能贪吃，否则可能会出现腹痛、腹胀等消化不良表现。建议成年人每天吃蓝莓鲜果适宜量为10—20颗（约100克）。

此外，以下几类人群需要特别注意：

糖尿病患者、肾脏疾病患者、腹泻人群不宜多吃蓝莓。

有药物服用需求的人群，如果想吃蓝莓，建议在服药30分钟前吃，并且尽量少吃。